Ява

Ява
Цена: 440,00 руб.
Добавить в корзину Перейти в оформлению заказа Убрать из корзины
  • Происхождение: Юго-Восточная Азия, Индонезия, о. Ява
    Сорт: типика и катимор – разновидности арабики
    Способ обработки: влажный, мытая, естественно ферментированная арабика

    Описание: Влажный тропический климат знаменитого острова, океанические воздушные течения, богатая почва, пропитанная органикой, стали идеальными факторами для культивации кофейных деревьев. Их сюда завезли почти триста лет назад. С тех пор, на высокогорных плато, поднимающихся над уровнем моря на 1600 метров, растет отменная арабика. На Яве культивируют, так называемые старые сорта, известные своими выдающимися вкусовыми и ароматическими характеристиками. Обилие чистейшей проточной воды позволяет обрабатывать собранные зерна влажным методом. Кофе «Ява» собран на юго-востоке острова, на лучших плантациях, где выращиваются типика и катимор.

    Букет сорта: Отличается выразительным и ярким ароматом какао, мягким, сложным вкусом, который раскрывается постепенно. Основу составляют глубокие, бархатистые ноты горького шоколада и какао. Кислинка почти отсутствует, зато пикантная терпкость и натуральная горчинка хорошо ощутимы. Готовый напиток крепкий и согревающий.

    Особенности употребления: Ручное и альтернативное приготовление, а также капельная кофеварка лучше всего подходят для этого сорта. Кофе «Ява» имеет еще одну особенность – он хорош, как для самостоятельного употребления, так и в разнообразных купажах.

  • Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость. Необязательно - форма входа ниже.