Гватемала

Гватемала
Цена: 300,00 руб.
Добавить в корзину Перейти в оформлению заказа Убрать из корзины
  • Происхождение: Центральная Америка, Гватемала.
    Сорт: типика, разновидность арабики
    Способ обработки: влажный, мытая арабика.

    Описание: Особенность выращивания гватемальского кофе – высокогорные плантации и богатая, насыщенная вулканическим пеплом, почва. В стране до сих пор выращивается старая арабика, которая отличается от современных вариантов глубиной и насыщенностью вкуса. Зерна крупные, ровные, однородные. Свежий кофе имеет слабый сизый оттенок. Климатические условия и качество местных почв обеспечивают уникальные вкусовые свойства гватемальскому кофе, а ручной сбор урожая и влажный способ обработки помогают максимально раскрыть букет в готовом напитке.

    Букет сорта: Бархатистый, глубокий, многогранный, кофе «Гватемала» раскрывает свои оттенки не сразу, а постепенно. Шоколадные тона сменяются легкой фруктовой кислинкой, которая плавно переходит в ореховую выразительность и легкую терпкость. Аромат сильный, стойкий, его основные ноты – горький шоколад и земляной орех, которые сменяются более легкими хлебными тонами. Послевкусие устойчивое, слегка терпкое. Можно отметить крепость напитка, а вот кислинка проявляется лишь эпизодически, как приятный акцент в бархатном и обволакивающем букете.

    Особенности употребления: Подходит для ручного и автоматического приготовления, лучше всего раскрывает вкус в турке, прессе или кофе-машине.

  • Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость. Необязательно - форма входа ниже.